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@kyu3a@vivaldi.net豚の皮の揚げ物は沖縄だと売ってます。「アンダカシー」と言うようです。 
沖縄豚皮揚げ龍華のアンダカシー
https://www.anndakashi.com/
公式 沖縄豚皮揚げ龍華のアンダカシーアンダカシー公式 龍華のアンダカシページです アンダカシーとは豚の皮をラードで揚げた沖縄の伝統のおやつ。龍華のアンダカシーは豚皮と食塩だけで作られ、添加物などの保存料を一切使用していません。シンプルな製法なのに、美味しくて癖になり、沖縄県内で10000食以上売れている沖縄県民に愛されている伝統おやつ。一袋（100g）食べても糖質ゼロだけでなくタンパク質が58g以上含まれているので、健康おやつそのもの！ダイエット中だけどお酒のおつまみが食べたい、そんな人にもオススメの商品です！豚の旨味が詰まったカリカリのお菓子。1度食べ始めると、病み付きになりますよ。