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ダイエット（英語: diet）とは、「食べ物を食べる」「ヒトや動物が普段から習慣的に食べている食べ物」「『身体を細くしたい』『体重を減らしたい』という目的や、医学上の理由に基づき、食事の内容を制限する」「食事療法」を意味する言葉である[1][2][3][4][5]。「生き方」「生活習慣」「食事療法」を意味するギリシア語「δίαιτα」が起源[3][4]。